Фруктоза 500г

ХарактеристикаНатуральний фруктовий цукор (C6H12O6)
у природі міститься в ягодах і фруктах, до 60% в меді.
за зовнішнім виглядом і смаком фруктоза не відрізняється від звичайного цукру.Лікувально-профілактичні властивості
- добре засвоюється організмом, не чинить шкідливого впливу на здоров'я, не викликає побічних явищ;
- стабілізує рівень цукру в крові;
- володіє антикариогенными властивості: знижує небезпеку захворювання зубів карієсом на 30-40%;
- прискорює метаболізм (розщеплення) алкоголю в організмі людини;
- при обміні речовин в організмі є чудовим енергетичним джерелом і накопичувачем глікогену в м'язах;
- допомагає зберегти м'язову силу і швидко адаптуватися організму при тривалих навантаженнях;
- володіє тонізуючим ефектом;
- сприяє зняттю стресу.Технологічні властивості
- солодше цукру в 1,7 рази, за рахунок чого продукти, приготовані на фруктозі, менш калорійні;
- випічка на фруктозі завжди виходить рум'яніша, довше зберігається м'якою, пухкою;
- володіє консервуючими властивостями;
- здатна підкреслювати і посилювати аромат плодів, фруктів і ягід.Область застосування
- як цукрозамінника в діабетичному харчуванні, при ожирінні, в дієтичному харчуванні;
- у харчовій промисловості: виготовлення хлібобулочних виробів, соків, варення, десертів, продуктів дитячого харчування, дієтичних продуктів;
- у медичній промисловості: виготовлення медичних препаратів, призначених спортсменам для компенсації втрат рідини та солі в стані граничної навантаження організму;
- при лікуванні отруєння алкоголем людини;
- є клінічні дані про застосування фруктози при нестримної блювоти вагітних;
- спортсменами під час змагань.